Winkelwagen 0

Winkelwagen

Er zijn nog geen producten in jouw winkelwagen geplaatst.

  • 100% Vegan webshop
  • Snelle levering
  • Veilig en vertrouwd
  • Boven €100,- gratis levering (NL)
  • Ook af te halen in onze winkel
FOOD /

PlantPowders Seitan-Basis 1Kg

PlantPowders Seitan-Basis 1Kg

Wat is seitan? Seitan is van origine een Japans gerecht en een echte hippe vleesvervanger.  Sinds honderden jaren wordt in Azië seitan gemaakt van tarwemeel. Door water wordt tarwe gescheiden in ...

€ 7,95
Prijs per pak

 

Aantal: 
Bestellen
 

Wat is seitan?
Seitan is van origine een Japans gerecht en een echte hippe vleesvervanger. 

Sinds honderden jaren wordt in Azië seitan gemaakt van tarwemeel. Door water wordt tarwe gescheiden in zijn componenten zetmeel en gluten (tarwegluten). Seitan Fix bestaat uit die tarwegluten. Afhankelijk van het vochtgehalte bij de bereiding wordt het eindproduct losser of vaster/vezeliger.

Afhankelijke van de bereidingswijze kun je seitan gebruiken als vleesvervanger in roerbakgerechten, stoofschotels, of zelfs gewoon gebakken als een soort biefstukje of shoarma. Je kunt het lekker knapperig bakken, of juist meestoven in een gerecht zodat het heerlijk mals wordt. Je kunt ook worstjes vormen van het seitandeeg, die je vervolgens als broodbeleg of snack kunt eten.

Seitan heeft uitstekende eigenschappen:

  • Volle beet en smaak
  • Hoog, waardevol eiwitgehalte
  • Weinig vet
  • Goede verzadiging

Ingrediënten: 
Tarwe Eiwit 

Voedingswaarde per 100 gram:
Energie (kj)    1705 kJ
Energie (Kcal)    403 kcal
Vetten    5,0 gram
• Waarvan verzadigd    1,0 gram
Koolhydraten    8,1 gram
• Waarvan suikers    1,6 gram
Eiwitten    80,9 gram
Zout    0,2 gram

Bereiding: 
Meng de Seitan Fix met water en kneed alles goed. De massa in de gewenste vorm snijden of plukken (want het is soms net een grote kauwgombal). 20 minuten koken in sterke bouillon met naar wens kruiden en specerijen, zoals laurierblad en gember, of sojasaus en zeewier. Vervolgens bakken, paneren, wat je maar wilt, experimenteer ermee!

Voor saucijzenbroodjes: 
vermaal de massa na het koken met een staafmixer of keukenmachine en voeg vers gebakken uitjes toe en de nodige vleeskruiden. De massa in plantaardig bladerdeeg wikkelen en even in de oven - klaar! Je bezoekers zullen versteld staan.

Sorteren op:

Geen reviews gevonden.

Discover the best vegan products!

Winnaar 'Beste Nederlandse vegan (friendly) (web)winkel 2016'

Vegan Awards

Inschrijven voor de nieuwsbrief




Aanmelden

Alle bedragen zijn  inclusief  BTW   

Veggie 4U | Weimarstraat 76 | 2562 HA Den Haag | 070 - 767 00 69 | info@veggie4u.nl Veggie 4U © 2017